Sucralosa edulcorante seguro y reemplazo del azúcar pero sin calorías
Escrito por H8Red el 21 diciembre, 2005 en Salud | 
30 comentarios
La sucralosa NO tiene calorías. Cuando se la utiliza para endulzar alimentos o bebidas, no agrega calorías. Pese a que la sucralosa se elabora a partir del azúcar, el cuerpo no la reconoce como tal ni tampoco como otro hidrato de carbono. La molécula de sucralosa pasa por el cuerpo sin alterarse, no se metaboliza, y se elimina después de consumida.
Seguridad de la sucralosa
Tiene exactamente el mismo sabor que el azúcar.
Jueves 24 de noviembre del 2011 a las 00:46
La sucralosa (splenda) parecia la solución ideal, pero investigando más, me encontre que no tiene estudios a largo plazo, los estudios realizados son 20 en comparación a los 2300+ de la sacarina, segun los japoneses se metaboliza el 40% de la sucralosa ingerida, en animales provoca: agrandamiento de riñones e higado, reducción de tasa de crecimiento, extensión del embarazo, abortos, bajo peso de feto y placenta, reducción de la glandla endocrina hasta un 40% (thymus gland me parece que esta bien traducida), asi que sali a buscar otro producto stelvia, extracto de planta del mismo nombre que se usa de endulzante, el problema es que en los supermercados (por lo menos en Chile) no venden el extracto puro, la mesclan con sucralosa, aspatamo. Como no soy diabetico parece que la mejor solución es volver a la vieja y conocida azucar, o simplemente olvidarme de lo dulce. (la fructosa tambien tiene sus problemas)
les dejo uno de los link con info de los endulzantes (esta en ingles eso si)
http://www.something-fishy.org/dangers/sugarfat.php
saludos,
Sábado 17 de septiembre del 2011 a las 13:54
Por favor ¿pueden informarme otras marcas comerciales para la sucralosa que no sean Splenda? Es que en el súper de frente de mi casa no tienen esa marca pero hay muchos edulcorantes. Vivo en Argentina.
Desde ya muchas gracias.
Martes 1 de marzo del 2011 a las 18:56
el aspartamo es toxico no deben comer aspartamo.
Viernes 13 de agosto del 2010 a las 11:30
Mejor es consumir stevia que es natural, si no, sucralosa, y luego sacarina o aspartamo.
La sacarina no es lo mismo que la sucralosa, la sucralosa es lo mismo que el azucar pero con una pequeña modificación. La sacarina algo totalmente distinto.
Viernes 13 de agosto del 2010 a las 11:02
necesito saber que es mejor consumir,¿la sacarina o la sucralosa?o ambas contienen lo mismmo.
Domingo 15 de noviembre del 2009 a las 18:36
Hola, me gustaria saber si la sucralosa tiene en realidad algun efecto nocivo para el organismo, ya que en mi pais se está comercializando mucho, en lugar del aspartamo….
Viernes 2 de octubre del 2009 a las 21:42
Hola
Mi Nombre es Mara Diaz.
soy estudiante de una carrera de ingenieria agroindustrial
y me encantaria que me pudiesen ayudar a desarrollar la extracción de la Stevia, ya que investige demasiado y es muy dificil encontrar eso.. además es muy interesante este proyecto.
Por favor cualquier ayuda sirve
e-mail: fransiver@latinmail.com
Miércoles 9 de septiembre del 2009 a las 15:05
Dónde puedo comprar Stevia?
Domingo 26 de julio del 2009 a las 00:00
Hola,estoy muy intersedada en la stevia, ya que estoy trabajando en un proyecto para hacer mermeladas para diabeticos, me gustaria saber si la misma se altera con el calor, si tiene alguna contraindicacion con algun tipo de gelificante. Les agradezco desde ya todo tipo de informacion que puedan darme.
Sábado 6 de junio del 2009 a las 13:01
Complemento el comentario Roberto representante de Stevia
el correo respinoza@stevia-chile.cl
Contactarse
Sábado 6 de junio del 2009 a las 12:59
Hola soy representante en chile de Stevia,para los diabeticos, y en gereral todos los que deseen dejar la azucar y los endulzantes quimicos lean a cerca de este producto, como dijo Eugenia de Colombia, pais en el se consume por muchos años, es 100% natural no contiene quimicos, colorantes ni preservantes. Mayor mayor información comuniquense a traves del correo les puedo responder sus dudas.
Jueves 14 de mayo del 2009 a las 13:06
Hola! amigos en Mexico la sucralosa es poco conocida solo en algunas empresas grandes se empieza a utilizar debido a la falte de conocimiento sobre su uso. Yo soy distribuidor y me gustaria poder ayudarles mi tel. 01 33 13 29 53 47 y 013315665679. en Gudalajara Jalisco. Mexico.
Jueves 30 de abril del 2009 a las 11:09
Hola, pues bien soy diabética diagnosticada hace ya 9 años, de un tiempo a esta parte hay una gran cantidad de edulcorantes y se busco perfeccionarlos en el tiempo, ya que algunos por su intolerancia al calor no eran aptos para la cocina, hoy en día la sucrasola perfila muy bien dentro de ellos tiene mayor tolerancia al calor y por cierto no es un edulcorante natural, se elabora a partir del mismo azúcar que tras procesos quimicos queda en una molécula con pocoo nada de aporte de hidratos de carbono, yo la consumo hace unos 4 años, no puedo quejarme, actualmente no existen estudios médicos reales y certificados que muestren algo nocivo en ella, ojo que asisto a distintas ponencias, una formula química no dice nada, la molecula es lo importante ya que distintos factores en ella explicaran su comportamiento en el organismo el cual aun en este punto podria ser variable. Por otro lado es muy cierto que existe el edulcorante 100% natural llamado stevia originario de Paraguay (ya lo venden en muchos otros paises) y es muy bueno excepto cuando se trata de reposteria donde puede tener limitaciones en cuanto a su consistencia en cremas, pero por lo demas es sano y natural, espero haber entregado información útil.
Jueves 23 de abril del 2009 a las 18:11
Mi duda es a siguiente , .La FDA Apruba el uso de Sucralosa como edulcorante en la fabricacion de Productos farmaceuticos pediatricos? Gracias un saludo
Jueves 23 de abril del 2009 a las 17:40
Buenas tardes mi duda es la siguiente, estoy probando un edulcorante adecuado en una formulacion farmaceutica para un producto de uso pediatrico ¿Puedo utilizar la sucralosa? y en que proporcion o dosis para bebes?
Lunes 13 de abril del 2009 a las 11:44
Hola quisiera saber si alguien me pued explicar si la sucralosa es nattural…
saludos
Viernes 27 de febrero del 2009 a las 14:04
señor Ivan me parece muy interesante su apreciacion, en este momento estoy desarrollando un proyecto sobre helados. por esta razon me gustaria conocer que edulcorantes son seguros en su fabricacion.
Lunes 17 de noviembre del 2008 a las 02:20
por favor ayunme con lo dañio que son los edulcorantes qu tengo qu hacer un proyecto sobre eso
Viernes 31 de octubre del 2008 a las 20:07
Hola, soy diabética hace más de 5 años y vivo informándome de lo que debo y no debo comer o beber. He llegado a la conclusiòn que tenemos que empezar a comer como lo hacian los cavernícolas, o sea, no conocian la sal ni el azùcar ni los aceites para freir todo lo que mueve, etc. TENEMOS QUE ACOSTUMBRARNOS A COMER Y BEBER SIN AZUCAR NI ENDULZANTES, SIN SAL Y SIN GRASA, por lo tanto, a sacrificase. ¡ánimo!
Martes 14 de octubre del 2008 a las 15:15
Hola, soy médico de adultos desde hace aproximadamente 10 años, son interesantes todos los argumentos en pro y contra de la sucralosa, yo sólo quieisera aportar una reflexión
El tóxico más dañino para la salud es la obesidad que produce la tan nociva ateroesclerosis
La ciencia y/o el comercio mantienen permanentementemente una discusión que sólo desenfoca el problema de fondo que no es otro , en mi opinión, que el emjorar la calidad de vida culturalmente establecida y evitar la discapacidad temprana del individuo. ¿O no es verdad que algunos de los mejores medicamentos de la industria científica, con una hermosa presentación farmacéutica han resultado ser dañinos 10 años después?